Caviar de Vanilie Gourmet din Madagascar – Calitate A, 100% Natural

Obtinut din seminte pure de Vanilla Planifolia, acest caviar de vanilie provine din regiunea Oceanului Indian – Madagascar, fiind realizat din pastai atent selectionate si procesate pentru a pastra intensitatea maxima a aromei naturale. Textura sa uleioasa si parfumul profund il transforma intr-un ingredient premium pentru gastronomie si cofetarie de top.

🔹 Specie botanica: Vanilla Planifolia
🔹 Origine: Madagascar (Oceanul Indian)
🔹 Compozitie: 70% seminte de pastai de vanilie, 30% glicerina vegetala
🔹 Aspect: pasta uleioasa, lucioasa, omogena
🔹 Culoare: negru intens
🔹 Utilizare: gastronomie, deserturi, produse artizanale, inghetata, patiserie, extracte
🔹 Certificare: Conform NF ISO 5565-1

Caracteristici organoleptice

Culoare: negru profund
Gust: aroma sincera de vanilie, ciocolata dulce
Aroma: intensa, florala, cu note calde si elegante
Textura: uleioasa, fina, usor lipicioasa

Valori nutritionale (100 g)

• Proteine: 3–6%

• Grasimi: 6–9%

• Carbohidrati: 45–50%

• Fibre: 5–10%

• Calorii: 238–284 kcal

• Sodiu: 0,02–0,04 g

Caracteristici fizico-chimice

• Umiditate seminte: 25–30%

• Nivel vanilina: 1,2–2%

• Aflatoxine B si G: nedetectabile

• Fara OMG

• Fara gluten

• Fara alergeni majori

• Fara ingrediente ionizate

Conditii de pastrare

• Temperatura: 12–19°C

• Ambalare: recipient original, bine inchis

• Protectie: ferit de lumina, aer si variatii termice

• Termen de valabilitate: 12–24 luni