500 grame | 124-128 pastai - Pastai de Vanilie Gourmet din Madagascar – Bourbon - Calitate A , 100% Naturala (17–20 cm)

Păstăi de Vanilie Bourbon – Calitate A

Selectate din regiunea Oceanului Indian, aceste păstăi de Vanilla planifolia au fost atent ambalate pentru a păstra intensitatea naturală a aromei și textura uleioasă specifică vaniliei de top.

Profil aromatic

Aromă intensă, dulce și cremoasă, cu note de caramel și cacao. Este cea mai versatilă vanilie din colecția MAERO: merge la fel de bine în creme, înghețată, patiserie, ciocolată, extracte și infuzii.

Selecție

• Selecție: Bourbon — Vanilla planifolia
• Categorie: Gourmet Clasică
• Origine: Madagascar
• Dimensiune: 17–20 cm
• Aspect: nespicat, uleios, flexibil
• Ambalare: pungi sigilate, vidate
• Certificare: conform NF ISO 5565-1

Ideală pentru

Creme, înghețată, patiserie, ciocolată, extracte și infuzii. Se folosește la fel de bine în preparate calde și reci, iar aroma rezistă bine la coacere.

Caracteristici organoleptice:

Culoare: maro închis spre negru
Gust: vanilie sinceră, ciocolată dulce
Aromă: florală, echilibrată, intensă
Textură: păstăi moi, uleioase, flexibile

Valori nutriționale (100 g):

Proteine: 3–6%
Grăsimi: 6–9%
Carbohidrați: 45–50%
Fibre: 5–10%
Calorii: 238–284 kcal
Sodiu: 0,02–0,04 g
Umiditate: 32,70%
Vanilină: 1,79%

Condiții de păstrare:

Temperatură: 12–19 °C
Ambalare: pungi vidate, închise etanș
Termen de valabilitate: 12–24 luni